RecipeRelay Ramadan Kitsは、小世帯向けに毎日のイフタールメニュー、買い物リスト、短い調理動画を仕立てて配信する小規模サブスクリプションサービスです。毎晩に主菜・副菜・デザートの3品を提案し、2〜4人向けに分量を調整した買い物パックとパントリーの代替案を付けます。手間を減らし、計画をシンプルにすることを目的としています。
ラマダン中、家庭は毎日のメニュー決めや分量調整、食材調達に多くの時間を取られます。忙しい世帯はレシピが複雑だったり分量が合わなかったりして食品ロスやストレスが生じます。
RecipeRelayは週ごとのコンパクトなPDFと、各日につき主菜・副菜・デザートの短い縦動画を配信します。買い物リストは世帯人数に合わせて量を自動調整し、新しい食材の代替案も提示します。制作は小さなキッチンとスマホ動画で行い、週次サブスクまたは一回限りのラマダンパックで販売します。
サラは母と子どもと暮らしながら仕事とラマダンの料理を両立しています。彼女は月間プランでRecipeRelayを申し込み、土曜に来週分のPDFを受け取ります。月曜のメニューはチキンタグine（主菜）、きゅうりトマトのサラダ（副菜）、デーツヨーグルト（デザート）です。買い物リストは生鮮、パントリー、スパイスに分類され、3人分の正確な量を示します。各料理には60秒の動画が付いていて、『鶏肉を切って玉ねぎを炒め、スパイスポーチを入れる』と手順が短くまとまっています。サラは昼休みに動画を見て、リストを印刷して手早く買い物を済ませます。月曜の夕食で母に『玉ねぎをしっかり炒めるコツ、時間が短縮できたね』と言い、保存レモンの代わりにレモン皮を使う提案で食材を置き換えました。食品ロスが減り、夜の負担が軽くなります。
パースペクティブ: Helping small communities adopt sustainable habits
作成日時: 2025/11/22 11:47:03