コレクターが持つ家庭の韓国レシピを集め、栄養情報と短い文化的解説を付けた小規模なレシピバルトです。各レシピカードには現地の分量翻訳、カロリー推定、由来の一言が含まれ、再現性のある家庭料理を求める人に向けています。
本格的な家庭料理レシピは分量や代替材料があいまいで、栄養情報や文化的背景が欠けていることが多い。大手サイトは一般的で細かな再現性が低い場合があります。
コレクターコミュニティから100件程度の家庭レシピを集め、各国向けに材料の分量をローカライズし、栄養データベースでカロリーとアレルゲンを算出して、印刷可能なレシピカードにまとめます。小さなキュレートバンドルや定期更新の購読で販売し、貢献者への小額ロイヤリティを支払いながら一人で運営できる範囲に収めます。
ハナは料理が好きだが、キムチチヂミの分量でいつも迷う。K-Bentoのカードで大邱のコレクターが投稿したレシピを見つける：グラム表記の正確な分量、地元の代替材料（天ぷら粉→薄力粉＋コーンスターチ）、カロリー推定、そして「おばあちゃんは薄く焼いてパリッと仕上げた」といった一言メモ。ハナはカードを印刷して近所の店で代替材料を買い、手順どおりに作る。夕食後、パートナーが「まるで実家の味だね」と言う。ハナはさらに3枚のカードを購入し、投稿者にお礼を伝える。キュレーターはそのフィードバックを基に代替案を更新する。
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作成日時: 2025/11/21 10:25:50